베이징 동계 올림픽 음식은 어떠세요? 요즘 많은 분들이 이런 질문을 하십니다. 주관적인 질문이지만, 저희는 메인 미디어 센터에 있는 "스마트 레스토랑"에 만장일치로 "좋음"을 줍니다.
햄버거, 감자튀김, 만두, 인스턴트 마라탕, 볶음 중국 음식, 라떼 커피까지… 심지어 음식까지 로봇이 서빙합니다. 식사하는 사람으로서 우리는 궁금해합니다. 이 식사 후에는 무슨 일이 일어날까요?
매일 정오 12시 이후, 스마트 레스토랑의 "로봇 셰프"들은 분주해집니다. 디지털 화면에는 손님의 식사 번호인 대기 번호가 깜빡입니다. 사람들은 문 근처 자리를 잡고 로봇 팔을 바라보며 로봇 셰프의 요리를 맛보기를 기다립니다.
“XXX가 식사에 들어 있습니다.”라는 즉각적인 소리가 들리자, 식사하는 손님은 재빨리 식사 장소로 걸어갔고, 분홍색 불빛이 빛났으며, 기계팔이 “공손하게” 만두 한 그릇을 보냈고, 손님은 가져갔고, 그 다음에는 혀끝으로 만두를 받아갔다. 첫날 만두 노점은 2시간 만에 매진되었다. 레스토랑의 디렉터인 종잔펑은 스마트 만두 기계의 데뷔에 매우 만족했다.
"소고기 버거의 맛은 패스트푸드 두 브랜드 못지않다." 언론 기자들은 이렇게 말했다. 데워 먹는 빵, 튀긴 패티, 양상추와 소스, 포장, 철도 배달… 한 번의 조리, 한 대의 기계로 300개를 연속 생산할 수 있다. 단 20초면 바쁜 식사 시간에도 스트레스 없이 따뜻하고 신선한 버거를 만들 수 있다.
하늘에서 온 접시
중국 음식은 복잡하고 다채로운 요리법으로 유명합니다. 로봇이 할 수 있을까요? 정답은 '네'입니다. 중국 유명 셰프들의 열 조절, 볶음 기술, 재료 공급 순서는 모두 지능형 프로그램으로 설정되어 있습니다. 쿵파오 치킨, 동파육, 바오자이 팬… 당신이 원하는 바로 그 향입니다.
볶음 요리가 끝나면 공중 복도에서 서빙할 시간입니다. 말린 튀긴 쇠고기 요리가 구름 레일카를 타고 머리 위로 굉음을 내며 지나가고, 접시 기계를 통해 하늘에서 떨어져 마침내 테이블 위에 걸리면 휴대폰을 켜서 사진을 찍습니다. 마음속에는 오직 한 가지 생각만 있습니다. "천국에서 온 파이"가 사실일 수도 있다는 것입니다!
고객들이 사진을 찍고 있습니다
스마트 레스토랑은 10일간의 시범 운영을 거쳐 이미 만두, 후지닭 너겟, 말린 쇠고기 튀김, 브로콜리 마늘, 쇠고기 끓인 국수, 작은 황소 튀김 등 '핫 디쉬'를 선보였습니다. "동계 올림픽이 20일 남짓 남았는데, 아직 세부 사항을 정리 중이며 국내외 손님들이 편안하게 식사할 수 있는 완벽한 환경을 제공하고자 합니다."라고 중잔펑 씨는 말했습니다.
사람마다 "맛"에 대한 의견은 다릅니다. 배고픔 정도, 가격, 기분, 그리고 주변 환경에 따라 다르죠. 하지만 "스마트 레스토랑"을 보면 엄지척을 쳐들지 않을 수 없을 겁니다. 외국인 친구들에게 이 "로봇 셰프"들은 모두 "중국산"이라고 자랑스럽게 말할 수 있을 테니까요.
제가 음식을 주문할 때마다 당신은 어려운 선택을 하게 됩니다. 만두를 잃고 싶지는 않지만, 면 한 입도 먹고 싶잖아요. 마지막으로 원하는 음식을 선택하고 식사 후 제 경험을 공유합니다. 격리 조치 때문에 식당의 모든 좌석은 삼면으로 나뉘어 있고, 칸막이를 넘어 옆 테이블의 음식을 맛보는 것이 불편해서 음식을 나눠 먹는 개념은 거의 사라졌습니다. 이렇게 먹는 것의 장점은 음식을 더 신경 쓰고 낭비하지 않고 다 먹을 수 있다는 것입니다.
로봇이 음료를 섞고 있다
게시 시간: 2022년 1월 15일
